El Matador Los Cabos Restaurant, The Best Restaurant in los cabos

CATERING - CHEF PRIVADO - FIESTAS PRIVADAS

BODAS - GRUPOS - CUMPLEAÑOS - CONVENCIONES - AIRCHEF


El Matador Servicios de Catering orgulloso cáterer de Cabo San Lucas Villas desde 1999

Matador Foods es una empresa 100% mexicana, fundada y dirigida por el señor pablo Vélez quién conjuga en su persona hecho muy singular de ser torero profesional y ser chef ejecutivo. De modo que cumple en su persona dos aspiraciones que no con mucha frecuencia son encaradas con la determinación o la constancia requeridas; de modo que cabe pensar en un alma que vive simultáneamente dos vidas: Cuando en realidad se funden uniformemente en un crisol, el fruto de una vida Matador Foods.


Matador Foods creada en San José del Cabo, Baja California Sur. Es una empresa que capitaliza de manera especialmente sensible las experiencias de una vida, vivida con denuedo y una visión profunda. A la edad de 14 catorce años Pablos Vélez debutaba en plazas de toros y tenía un sueño; poseer un restaurante propio.

Tras 20 años de sumar experiencias en uno y otro campo -gastronomía y mundo taurino- el contrapunto entre estos no inmediatos entornos, ha dado por resultado Matador Foods. La empresa cuenta con 11 años de trayectoria en servicios de Catering. Un servicio realmente personalizado y el afán perfeccionista de quién para sus empeños personales bien merecen literalmente ofrendar la vida, han hecho de aquel sueño una empresa exitosa, que basa su prestigio en el verídicto inapelable del cliente siempre satisfecho.

Matador Foods actualmente ha extendido sus servicio de catering a vuelos privados, conviriténdose en miembro del grupo Air Chef. Matador Foods posee a su vez un restaurante Restaurant El Matador, donde usted podrá deleitarse al paladear platillos verdaderamente memorables. Restaurant el Matador es una espacio natural para disfrutar de la gastronomía verdaderamente como un arte, espíritu medular de Matador Foods, vivir los momentos como una pasión del alma.

Matador Foods a desarrollado un menú propio basado en la Fusión Mexicana Meditarránea de sabores, especias y platillos representativos dentro de sus propias patrias. Con la misma minuciosidad de selección dada a cada uno de los elementos presentes, llevamos a su mesa carnes premium de Sonora -la carne de mejor calidad en el país- los pescado más frescos, las más finas especias, aceite de olivo extravírgen de importación preparados bajo el más estricto control higiénico y la mayor atención en los procesos de elboración.

Matador Foods , través de una óptica personalísima que se filtra en cada detalle del restaurante, le espera para hacer de nuestro orgullo su casa la cual compartimos con usted, pensando en cada detalle para aquellos que saben disfrutas de la atmósfera íntima de un restaurante con aire de hogar, donde ya le espera una mesa pulcramente preparada entre manteles tradicionales de molletón, pinturas originales del maestro Lemus, y detalles que esperan formar parte de esa experiencia que cada vez que usted se encuentre en San José del Cabo querrá volver a tener.

MENU DE SERVICIOS DE CHEF

CANAPES

  • Smoke Salmon Canape
  • Craf Fish Canape
  • Mozzarela & Tomatoe Canape
  • Pate canape
  • Vol-Au-Vents
  • Tuna Carpaccio Canape
  • Canape de Gambas
  • Tuna Vizcaina Canape
  • Artichoke & Asparagus Canape
  • Garlic Oil & Goat Cheese Canape

MENU DE DESAYUNOS

  • Fresh Orange Juice
    Fresh Grape Fruit Juice
  • Fruit Plate
    Yogurt
    Mango w/cottage cheese
  • Pancakes
    French Toast
    Fruit Crepes
    Sweet Rolls
  • Scrambled Eggs
    Fried Eggs
    Poached Eggs
    Mexican Eggs
    Rancheros Eggs
    Machaca & Eggs
    Migas
    Chorizo & Eggs
    Chilaquiles
    Motuleños Eggs
    Eggs Benedict
    Omelets any Style: with Ham, Bacon or Sausage
  • $25.00 per person (5 to 12 persons)
    $30.00 per person (3 and 4 persons)
    $35.00 per person (1 to 2 persons)

MENU DE COMIDAS

  • Shrimp Cocktail
  • Sea Food Fountain
  • Gaspasho
  • Smoked Fish Salad
  • Ceaser Salad W/ Grill Chicken
  • Assorted Quesadillas
  • Fish Tacos
  • Steak Sandwich
  • Procciuto & Mozarela Sandwich
  • Fish Sandwich
  • Blt Sandwich
  • Hamburguer
  • Shrimp Tempura
  • Chicken Fingers
  • Tamales
  • Enchiladas
  • Sorbets & ice cream
  • All Plates Come with Tortilla Chips, Salsa and Guacamole
    5 to 12 $30.00 per person
    3 or 4 $35.00 per person
    1 or 2 $40.00 per person

APETITIVOS

  • Guacamole & Chips
  • Shrimp Cocktail
  • Avocado Stuffed w/smoked fish
  • Ceviche
  • Scallops Bourguignon
  • Procciutto w/Melon
  • Fungi trifolati
  • Cheese Board
  • Coconut Shrimp
  • Quesadillas

SOPAS

  • Tortilla Soup
  • Cream of Cilantro Soup
  • French Onion Soup
  • Sea Food Soup

ENSALADAS

  • Caprice Salad
  • Caesar Salad
  • Greek Salad
  • Pablo’s Salad

PLATOS MEXICANOS

  • Mexican Combination
    (Chile relleno, enchilada, chimichanga etc.)
  • Tenderloin Tampiqueña
  • Fish Veracruzana

CARNES

  • Veal Scaloppini a la Marzala
  • Chateaubriand al Coñac
  • Rack of Lamb Grilled
    (Balsamic & herbs sauce)
  • New York Steak
  • Pork Loin Stuffed
    (W/mushrooms, Oven Roast)

POLLO Y PAVO

  • Chicken w/cilantro pesto sauce
  • Chicken in Soy Sauce
  • Chicken w/5 herbs grilled

MARISCOS

  • Whole Lobster in Wine Steam
  • Sea Bass Garlic Meunier Sauté
  • Tuna Grill Ginger & Soy Sauce
  • Jumbo Shrimp Grilled
    (Garlic, tequila or the way that you prefer)

PASTAS

  • Linguini Aglio Olio
  • Raviole w/ Spinach
  • Lasaña Bolognese al forno
  • Tagliatele Carbonara
  • Capelini Marinara

POSTRES

  • Mexican Lime Pie
  • Warm Chocolate Cake with Ice Cream
  • Strawberries Jubilee
  • Crêpes Suzette
  • Bananas Martinique
  • Cajeta Crêpes
  • Kaluha Flan
  • Sorbet
  • Tres leches cake
  • Cheese cake
  • Apple tart

MENU DE CHEF ALL INCLUSIVE

Incluye aperitivos, sopa o ensalada, entrada, postre y café
Nosotros compramos diariamente para ofrecerle los ingredientes más frescos.
Le servimos en la comodidad de su villa vacacional y limpiamos antes de irnos. 

              2 PERS.   4 PERS.     5 A 12 PERSONAS

MEXICAN       $120.00   $200.00     $50.00 (POR PERSONA)

CHICKEN OR    $110.00   $220.00     $50.00 (POR PERSONA)
PORK

FISH          $150.00   $280.00     $55.00 (POR PERSONA)

SHRIMP        $180.00   $300.00     $60.00 (POR PERSONA)
AND/OR
STEAK

RACK OF LAMB  $200.00   $300.00     $65.00 (POR PERSONA)

LOBSTER OR
STEAK AND
LOBSTER       $230.00   $400.00     $90.00 (POR PERSONA)


BAR TENDER                          $25.00 (POR HORA)

Disfrute lo mejor de Mexico en su propia casa y deleitese:
CUANDO USTED GUSTE: No esperas, usted es nuestro cliente exclusivo.
LO QUE USTED GUSTE: Adquirimos su seleccion en su estado mas fresco.
DONDE USTED GUSTE: En su comedor, terraza, jardin.....
Cualquier estilo de cocina que usted guste en cualquier combinacion.

NO ESPERE POR SU NOTA, SIN IMPUESTOS, SIN RUIDOS.
NO INCLUYE COMPENSACIONES PERO SERAN GRATAMENTE APRECIADAS.

Telefono de Pablo Velez y fax: 011 +52 (624) 142.2741
e-mail: matadorfoods@prodigy.net.mx

MENU DE CHEF PLAN TURISTA

    		1 a 4     5 a 8    9 a 15 PERSONAS
DESAYUNO	$17.00    $14.00   $12.00 u.s. por Persona

COMIDA 	$22.00    $17.00   $14.00

CENA		$27.00    $20.00   $17.00

BIENVENIDA	$17.00    $14.00   $12.00
COCKTAIL

Estos precios no incluyen la comida.
Estos precios incluyen: Preparacion, servicio de chef, mesero(s) y limpieza.

El tiempo de compra tiene un costo de $10.00 por servicio (no por persona)

NO INCLUYE COMPENSACIONES.

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